طرز تهیه کاپ کیک ساده
narmila - ۱۳۹۸-۱۰-۲۷ - بدون دیدگاهمواد لازم برای تهیه کاپ کیک ساده آرد سفید : ۱ و ۱/۲ پیمانه تخم مرغ : ۲ عدد شکر : ۲/۳ پیمانه کره آب شده : ۱/۲…
آموزش خامه کشی کیک
narmila - ۱۳۹۸-۱۰-۲۷ - بدون دیدگاهآموزش خامه کشی کیک مواد لازم کره ۱ و ۱/۲ پیمانه (۳۳۰ گرم) شکر ۲ و ۱/۴ پیمانه (۴۶۰ گرم) سفیده تخم مرغ ۴ عدد اسانس وانیل ۳…
طرز تهیه کیک باتنبرگ
narmila - ۱۳۹۸-۱۰-۱۷ - بدون دیدگاهکیک باتنبرگ یه کیک خوشمزه انگلیسیه که با مربا بهم وصل میشن. از طرز تهیه کیک باتنبرگ به عنوان صبحانه یا عصرانه می‌تونین استفاده کنین. این دستور کیک…
ایزومالت چیست؟
narmila - ۱۳۹۸-۰۱-۲۵ - بدون دیدگاهایزومالت ترکیبی از دو نوع الکل قند: گلوکومنیتول (GPM) و گلوکورسیدیبول (GPS) است. ایزومالت یک الکل سدیم مصنوعی (polyol) است، که در طبیعت وجود ندارد و از چغندر…
تفاوت ورق ژلاتین و پودر ژلاتین
narmila - ۱۳۹۷-۱۱-۲۵ - بدون دیدگاهکاربرد ژلاتین ژلاتین خالص به طور طبیعی وجود ندارد بلکه از هیدرولیز استخوان و غضروف های بدن گاو به دست می آید. ژلاتین دارای ۸۴% پروتئین ، ۱۴…