شیرینی گردویی کره ای

مواد لازم

آرد : ۲ فنجان

تخم مرغ : ۲ عدد

بیکینگ پودر : ۱/۱/۴ قاشق چای خوری

کره : ۲۰۰ گرم

وانیل‏ : ۱ قاشق چای خوری

شکر قهوه ای :۱/۱/۴ فنجان

گردو برشته و خرد شده : ۱/۱/۲ فنجان

نمک : ۱/۲ قاشق چای خور

طرزتهیه

فر را با حرارت ۳۷۵ درجه فارنهایت گرم می کنیم. و طبقه رو در قسمت وسط فر قرار می دیم.

کف یک ظرف مناسب فر حدود ۳۰در ۲۰سانت رو کاغذ آلومینیومی می کشیم.

کره رو در ظرفی روی حرارت متوسط می گذاریم و هم می زنیم تا کم کم به رنگ کهربایی در بیاد حدود ۷ تا ۱۰ دقیقه.

کره آب شده رو به ظرف دیگه ای منتقل می کنیم دقت می کنیم تمام مواد قهوای شده کره هم در ظرف ریخته شود. حدود ۱۰ دقیقه صبر می کنیم تا کره خنک شود.

در ظرف دیگری آرد را با نمک و بکینگ پودر مخلوط می کنیم و کنار میگذاریم. شکر را در کره می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم.

تخم مرغ و وانیل رو اضافه می کنیم و هم می زنیم.مخلوط آرد رو با مخلوط کره با هم مخلوط می کنیم و هم می زنیم.

گردو های خورد شده رو با تمام مواد خمیر مخلوط می کنیم و خمیر رو داخل ظرف آلومینیوم کشیده می ریزیم.

حدود ۲۵ دقیقه در فر می پزیم . از فر در میاریم و حدود ۳۰ دقیقه صبر می کنیم تا خنک شود.

لبه های کاغذ آلومینیومی رو می گیریم و شیرینی رو با کاغذ از ظرف خارج می کنیم.

شیرینی رو به ۲۴ قسمت تقسیم می کنیم. کاغذهای آلومینیومی رو از روی شیرینها جدا می کنیم.