مواد لازم
پنیر خامه ای نرم شده : ۲۲۵ گرم
بیکینگ پودر : ۱/۲ قاشق چای خوری
وانیل‏ : ۱ قاشق غذا خوری
موز له شده : ۲ عدد
تخم مرغ : ۴ عدد
گردو خرد شده : ۱ پیمانه
شیر (کم چرب) : ۱/۴ پیمانه
شکر سفید : ۳ پیمانه
کره آب شده :۱/۲ پیمانه
آرد کامل : ۳/۱/۴ پیمانه
طرز تهیه
فر را با دمای ۳۲۵ درجه فارنهایت گرم کنید. کف قالب را با روغن چرب کنید و روی آن آرد بپاشید. سپس آن را کنار بگذارید.
در یک کاسه متوسط، آرد، بیکینگ‌پودر و نصف قاشق چایخوری نمک را با یکدیگر مخلوط کنید.
در کاسه دیگری، پنیر و کره را با هم‌زن برقی و سرعت متوسط هم بزنید تا حسابی با هم مخلوط شوند.
به تدریج شکر را اضافه کنید و ۷ دقیقه هم بزنید تا کاملا نرم شوند. سپس تخم‌مرغ‌ها را یک‌به‌یک اضافه کنید و هم بزنید.
در کاسه دیگری، موز له شده، شیر و وانیل را با یکدیگر مخلوط کنید. مخلوط  آرد را ضاافه کنید و با هم‌زن برقی هم بزنید. گردو را اضافه کنید و سپس آنها را داخل قالب بریزید.
کیک را به مدت ۷۰ تا ۸۰ دقیقه در فر بپزید تا کاملا پخته و سطح آن طلایی شود. آن را ۱۰ دقیقه پیش از سرو کنار بگذارید تا خنک شود.