خامه ترش

خامه ترش یک محصول لبنی میباشد که از تخمیر خامه معمولی توسط نوعی خاص از باکتری حاصل می‌شود. این باکتری که سبب ایجاد اسید لاکتیک در خامه (معمولی) می‎شود، طعم و مزه ترش ملایمی را ایجاد می‌کند.

این خامه از مناطق سردسیر و مناطق عشایرنشین روسیه و اروپای شرقی برگرفته شده است و از مواد پر‌مصرف در آشپزی مدرن به شمار می‌رود.

این محصول تاکنون در کشور ما به صورت آماده قابل خریداری نبوده و از جایگزین های مختلف برای آن استفاده می‌شده است. جایگزین‌ّهایی که هیچکدام آن از نظر طعم و عطر و… قابل قیاس با آن نیستند.در تولید خامه ترش، از هیچ‌گونه ماده نگهدارنده‌ای استفاده نمی‌شود و دلیل ماندگاری این محصول، نوع بسته‌بندی آن است.

از این محصول می‌توان در تهیه انواع پیش غذا، اردور و میان وعده استفاده کرد و آن را به همه شیرینی‌هایی که با پنیر خامه‌ای تهیه می‌شوند اضافه کرد.

افزودن آن به انواع سوپ، سالاد، شیرینی و دسر، طعمی متفاوت را به آنها می‌دهد. در صورت باز نشدن بسته بندی، تا شش ماه بعد از تاریخ تولید و در دمای محیط یا یخچال قابل نگهداری است. پس از باز شدن بسته‌بندی،بهتر است که این محصول ظرف سه روز مصرف شود.

برای خرید این محصول با بهترین قیمت با ما تماس بگیرید.