شکلات توت فرنگی دوریکا

شکلات، یکی از خوراکی‌های پرطرفدار در سراسر جهان است که از ترکیب کاکائو و شکر درست می‌شود. هر چه میزان چربی کاکائو بیشتر و میزان شکر کمتر باشد، شکلات مرغوب‌تری حاصل می‌شود. شکلات به صورت پودر، مایع، ورقه‌ای و با طعم‌های تلخ، شیرین، نیمه شیرین و شیری، در رنگ‌های سفید و قهوه‌ای وجود دارد. شکلات در شیرینی پزی کاربرد فراوانی دارد و کیفیت آن می‌تواند تاثیر چشمگیری بر مرغوبیت دسر و شیرینی داشته باشد.