وافل قلبی چدن

وافل یک نوع شیرینی پر طرفدار و خوشمزه است که معمولا آن را به همراه شکلات و میوه به عنوان صبحانه یا عصرانه میل می‌کنند. ترکیب این شیرینی با توت فرنگی و خامه یا شکلات بسیار لذیذ است. این شیرینی یک گزینه مناسب برای کودکانی است که علاقه‌ای به صبحانه خوردن ندارند. طرز تهیه آن بسیار ساده است و آماده شدن آن زمان زیادی نمی‌برد و به راحتی می‌توانید آن را برای فرزند دلبندتان آماده کنید.

وافل زن رو گازی

وافل ها شکل خاصی دارند و نمی توان آن ها را مانند پنکیک در تابه درست کرد. شکل پنجره ای دارد و برای این که بتوانید وافل را به این شکل درست کنید نیاز به قالب مخصوص وافل دارید.

قالب های وافل انواع مختلف دارند که از جمله آن ها می توان به قالب وافل سیلیکونی اشاره کرد. علاوه بر انواع قالب های وافل در شکل های مختلف، یکی دیگر از ابزارهایی که با تهیه آن می توانید به راحتی شیرینی خوشمزه ی وافل را درست کنید، وافل زن روگازی است.

در بین انواع قالب ها و ابزارهای وافل ساز، وافل زن رو گازی آسان ترین و سریع ترین روش برای درست کردن وافل می باشد. وافل رو گازی دقیقا مانند تابه های دو طرفه است.  شکل وافل زن گازی نیز متنوع بوده و از جمله پر فروش ترین آن می توان به طرح مربع ساده و طرح قلب اشاره کرد. با درست کردن وافل در وافل زن های گازی می توانید به سادگی وافل یک اندازه با طرح دلخواه تان داشته باشید و آن را به شکل مورد نظر خود سرو کنید.

طریقه استفاده از وافل زن گازی

ابتدا مایه وافل را آماده کنید وافل زن گازی را روی حرارت متوسط شعه گاز قرار دهید، داخل آن را با کمی کره یا روغن چرب کنید و اجازه دهید تا کاملا داغ شود. با استفاده از یک ملاقه مایه وافل را به طور یکنواخت روی تمام سطح وافل زن بریزید و درب آن را ببندید. بعد از چند دقیقه چهار وافل یک اندازه و یک شکل خواهید داشت که می توانید آن ها را به همراه عسل، شیره، مربا و شکلات در کنار میوه های دلخواه تان سرو و به عنوان صبحانه یا عصرانه نوش جان کنید.

مواد لازم:

آرد : ۱ لیوان
بیکینگ پودر : ۱ قاشق چایخوری
شکر : ۱ قاشق غذاخوری
تخم مرغ: ۱ عدد
شیر : ۳/۴ لیوان
کره  : ۳۵۰ گرم
وانیل : نوک قاشق چایخوری

در ابتدای درست کردن وافل به سراغ بهم زدن تخم مرغ بروید. تخم مرغ را بشکنید و با استفاده از همزن بهم بزنید تا کاملا کف کند. ( غلیظ شود ) حالا اقدام به اضافه کردن شیر و کره کنید. سپس مجددا بهم بزنید.

کاسه بزرگ تهیه کنید و موارد روبرو را درون آن بریزید و سپس با یکدیگر به خوبی ترکیب کنید: آرد، واینل، شکر و بیکینگ پودر. توصیه می کنیم قبل از اضافه کردن آرد آن را الک کنید تا وافل به خوبی پف کند.

وقت آن است که تخم مرغ بهم زده شده را به کاسه اضافه کنید. سپس باز هم همگی مواد را با یکدیگر بهم بزنید تا مخلوط شوند. ( در مرحله قبل بهتر بود کاسه را بزرگتر انتخاب می کردید تا هنگام بهم زدن آرد بیرون نپاشد )

بعد از آنکه به خوبی مواد را ترکیب کردید باید مخلوطی سفت و با غلظت بالا بدست آورده باشید. در مرحله بعدی باید از دستگاه و قالب وافل ساز استفاده کنید. قالب وافل را روی گاز می گذاریم تا مقداری داغ شود.

کمی از مایه آماده وافل بردارید و روی قالب بگذارید و سپس درب دستگاه را ببندید. حدودا ۵ دقیقه طول خواهد کشی تا وافل به خوبی فرم بگیرد. ( سفت هم می شود ) سپس دوباره درب وافل ساز را ببنیدید تا بپزد ( سرخ شود )

مجددا بعد از ۵ دقیقه وافل ها طلایی رنگ شده اند. بقیه مایه ها را به همین صورت در قالب ساز قرار داده تا همگی سرخ شوند. بعد از آماده شدن همگی وافل ها می توانید با انواع میوه آنها را تزئین کنید.