کراکر چیست؟ و طرز تهیه آن به چه صورت است؟

کراکر(Cracker)، در واقع به ویفر یا بیسکویت نازک و ترد اشاره دارد. به طور کلی با استفاده از خمیر شیرین نشده تهیه می شود. نازک بودن، ترد بودن…

خمیر یوفکا چیست؟

خمیر یوفکا یکی از مواد اصلی غذاهای ترکی محسوب می شود. یوفکا یک نان تخت و گرد سنتی است که از آرد، آب، نمک و روغن تشکیل شده…

انواع طرز تهیه ژله

ژله، شیرینی نیمه شفاف متشکل از آب صاف شده از میوه ها یا سبزیجات مختلف است، که غالباً به کمک ژلاتین ایجاد می شود. از خوشمزه ترین طعم…

فراستینگ چیست؟

فراستینگ یک کلمه انگلیسی است که به معنای فارسی به آن خامه و کرم روی کیک را می گویند. معمولا کلمه فراستینگ به همراه کلمه آیسینگ می آید…

شیرخشک چیست و چگونه تهیه می شود؟

شیرخشک از نظر غذایی معادل شیر تازه و نسبتاً فاسد نشدنی است. این ماده برای افزایش میزان پروتئین و ارزش غذایی می‌تواند به دستورالعمل‌های غذایی اضافه شود. این…

طرز تهیه چیزکیک

چیزکیک یک غذای شیرین است که مواد اصلی تشکیل دهنده آن پنیر نرم و تازه، تخم مرغ و شکر می باشد. اغلب برای تهیه این کیک، از یک…

خمیر گام پیست چیست؟

اگر شما به پختن کیک علاقمند هستید و می خواهید به صورت حرفه ای به تزیین آن بپردازید، احتمالاً از خمیر گام پیست و فوندانت استفاده می کنید.…

حلوا بوتیکی زنجبیلی

مواد لازم آرد سفید : ۳ لیوان پودرقند : ۱ لیوان روغن جامد یا کره : نصف لیوان زنجبیل : یک ق غ هل :۱ق چ (دلخواه )…

حلوا بوتیکی گل سرخ

مواد لازم آرد سفید : ۶۵ گرم پودر قند : ۳۵ گرم کره :۴۰ گرم پودر گل سرخ : ۱/۸ پیمانه رنگ قرمز خراکی(اختیاری) گلاب : ۲ قاشق…

حلوا بوتیکی پسته

مواد لازم حلوای پسته آرد سفید :۱۱۰ گرم پودر قند : ۹۵ گرم کره : ۸۵ گرم پودر پسته : ۵۰ گرم پودر هل : ۱ قاشق چای…

طرز تهیه کیک زبرا

مواد لازم تخم مرغ : ۴ عدد آرد : ۲.۵ پیمانه شکر : ۱ پیمانه شیر یا آب : ۱ پیمانه روغن : ۱ پیمانه بیکینگ پودر : ۱…