موادلازم
کره : ۱۳۰ گرم
پودر قند یا پودر شکر : ۵۰ گرم
وانیل : ۱/۲ قاشق چای خوری
تخم مرغ (زرده) : ۱ عدد
آرد : ۳۰۰ گرم
شیر : ۲ قاشق سوپ خوری
روغن مایع : ۳ قاشق سوپ خوری
شربت بار یا عسل : ۲ قاشق سوپ خوری
طرزتهیه
ابتدا کره شکر و وانیل را انقدر میزنیم تا کرم رنگ شود سپس زرده را اضافه کرده و با خوب میزنیم.
در این مرحله شیر و شربت بار یا عسل را که برا خوشرنگ شدن شیرینی میباشد،اضافه کنید و کمی با همزن بزنید.
در این مرحله باید تمام آرد را اضافه کنیم و با سرانگشتان دست ورز بدهیم.در این مرحله مواد پودری میباشد.حالا روغن را اضافه میکنیم کمی ورز می دهیم اگر شکل نگرفت ۱ قاشق دیگر روغن اضافه میکنیم.
خمیر را به مدت نیم ساعت تا ۱ ساعت درون یخچال میگذاریم.
خمیر را بعد استراحت از یخچال بیرون آورده دو پلاستیک فریزر روی سطح کار میگذاریم و خمیر را بین این دو پلاستک قرار می دهیم
خمیر رابا وردنه باز میکنیم قالب میزنیم طوری که از هر مدل دو تا داشته باشیم یکی ساده و یکی سوراخ دار تا بعد پخت شیرینی ها را روی هم قرار دهیم.
شیرینی ها را در فر به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید تا کمی رنگ زیرش عوض شود.
وقتی از فر در آوردیم کمی صبر میکنیم سپس رو آنهایی که سوراخ دارد، را با پودر قند و شکلات تزیین میکنیم و روی شیرینی های ساده مارمالاد می گذاریم و دو شیرینی ساده و سوراخ دار یک شکل را روی هم میگذاریم.
بعد از آماده شدن شیرینی هاآنها را در یخچال بگذارید سپس سرو کنید.
۱.بجای کره میتوانید از مارگارین استفاده کنید که میزانش ۱۵۰ گرم باشد.
۲.ممکن است شیرینی ها بیشتر از ۲۰ دقیقه در فر باشد تا کامل بپزد بعد ازبیست دقیقه با قاشق شیرینی ها را برعکس کنید ببینید پخته یا خیر.
۳.روی سینی کاغذ روغنی بیاندازید.
۴.فر را ۱۵ دقیقه قبل روشن کنید تا داغ شود.
خواندن این مقالات به شما کمک خواهد کرد
در بحث پیرامون این مقاله شرکت کنید!