سوت شیرینی سی یکی از سنتی ترین شیرینی های استان آذربایجان غربی است.طرز تهیه سوت شیرینی سی بسیار آسان و ساده است،در ادامه با نارمیلا همراه باشید تا طرز تهیه سوت شیرینی سی را یاد بگیرید.

طرز تهیه سوت شیرنی سی

مواد لازم سوت شیرینی سی:

زعفران یا پودر کاکائو به مقدار لازم

شیر ۴ پیمانه

شکر ۲ پیمانه

وانیل نوک قاشق چایخوری

روغن مایع ۱ قاشق غذاخوری

آموزش سوت شیرینی سی

مرحله اول سوت شیرینی سی:

ابتدا شکر و شیر را داخل یک قابلمه بریزید،مواد را کمی هم بزنید سپس قابلمه را روی شعله گاز قرار دهید تا شکر حل شود و شیر بجوشد، بهتر است از یک قابلمه بزرگ برای اینکار استفاده کنید،دقت کنید باید مدام مواد را هم بزنید تا ته نگیرد.

مرحله دوم سوت شیرینی سی:

برای تست اینکه بدانید مواد آماده شده است یک کاسه یخ بردارید مقداری از مواد را داخل آن بریزید،اگر مثل مروارید به ته ظرف رسید یعنی آماده شده است اما،اگر حل شد یعنی باید روی حرارت بماند.بعد از اینکه مواد آماده شد کره و وانیل را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

مرحله سوم سوت شیرینی سی:

سپس از روی حرارت بردارید،باید مواد به سختی هم بخورد و رد قاشق روی مواد باقی بماند،در ادامه اگر بخواهید زعفرانی شود باید مقداری زعفران،یا اگر کاکائویی بخواهید مقداری پودر کاکائو اضافه کنید.

مرحله چهارم سوت شیرینی سی:

قالب سیلیکونی مورد نظر را بردارید، کمی چرب کنید،مقداری از مواد را داخل قالب بریزید و داخل یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد،از قالب خارج کنید و با پودر پسته تزیین کنید،سوت شیرینی سی شما آمادست.

دستور پخت سوت شیرینی سی

نوش جان❤