یک دستور العمل عالی و آسان برای یک طرز تهیه نان سفید و بسیار خوشمزه ، عطر نان تازه از بهترین رایحه های جهان است که هر کسی با هر سلیقه ای را مسرور می کند.
مواد لازم :
۵۰۰ گرم آرد سفید قوی، به علاوه کمی برای پوشاندن سطح کار
۲ قاشق چای خوری نمک
۷ گرم مخمر فوری
روغن زیتون ۳ قاشق غذا خوری
۳۰۰ میلی لیتر آب
مراحل طرز تهیه نان سفید حجیم
مرحله اول پخت نان سفید:
۵۰۰ گرم آرد سفید قوی، ۲ قاشق چایخوری نمک و ۷ گرم خمیر مایه فوری را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
مرحله دوم پخت نان سفید:
در مرکز آن یک حفره ایجاد کنید، سپس ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون و ۳۰۰ میلی لیتر آب اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. اگر خمیر کمی سفت به نظر می رسد، ۱-۲ قاشق غذاخوری دیگر آب اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
مرحله سوم پخت نان سفید:
روی سطح کار که کمی آردپاشی شده بگذارید و حدود ۱۰ دقیقه ورز دهید.
مرحله چهارم پخت نان سفید:
بعد از اینکه خمیر یکدست شد، آن را در یک کاسه که قبلا با روغن کم چرب کرده اید قرار دهید و روی آن را با فویل بپوشانید. بگذارید ۱ ساعت بماند تا حجمش دو برابر شود یا یک شب در یخچال قرار دهید.
مرحله پنجم پخت نان سفید:
یک سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. خمیر را به عقب برگردانید (هوا را بیرون بکشید و خمیر را به داخل بکشید) سپس خمیر را به آرامی به شکل توپ در آورید.
مرحله ششم پخت نان سفید:
آن را روی کاغذ پخت قرار دهید تا یک ساعت دیگر ثابت شود تا حجم آن دو برابر شود.
مرحله هفتم پخت نان سفید:
فر را با دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
مرحله هشتم پخت نان سفید:
روی نان را مقداری آرد بپاشید و با یک چاقوی تیز یک ضربدر به طول حدود ۶ سانتی متر در بالای نان برش دهید.
مرحله نهم پخت نان سفید:
به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود و وقتی زیر آن ضربه بزنید، نان پوک به نظر برسد. روی یک توری سیمی خنک کنید.
نان سفید خوش عطر ما آمادست نوش جان
خواندن این مقالات به شما کمک خواهد کرد
در بحث پیرامون این مقاله شرکت کنید!