کیک حلوا ایرمیک یکی از کیک های خوشمزه می باشد و در ماه رمضان طرفداران زیادی دارد و افراد زیادی آن را برای افطار خود آماده می کنند. حلوا ایرمیک یک حلوای خوشمزه می باشد و ما در این مقاله می خواهیم این حلوا را به صورت کیک به شما آموزش دهیم.

طرز تهیه این کیک ساده و آسان می باشد و شما می توانید حدود یک ساعت قبل از افطار شروع به پختن این کیک خوشمزه بکنید و هنگام افطار این کیک خوشمزه را به همراه خانواده خود میل کنید همچنین شما می توانید این کیک را به عنوان میان وعده و یا صبحانه به همراه چای و یا شیر میل کنید.

این دسر از سه لایه تشکیل شده است که شما می توانید آن را در ظرف دلخواه خود بریزید و سرو کنید.

مواد لازم برای تهیه کیک حلوا ایرمیک 

 

مواد لازم برای تهیه کیک حلوا ایرمیک

  • کره حدود صد گرم
  • روغن مایع حدود یک استکان
  • ایرمیک حدود سه لیوان
  • پودر پسته و یا گردوی خرد شده برای تزئین به مقدار دلخواه

مواد لازم برای تهیه شربت برای کیک حلوا ایرمیک

  • شکر به میزان ۳ لیوان
  • آب به میزان ۳ لیوان
  • شیر به میزان ۳ لیوان

مواد لازم برای تهیه محلبی برای کیک حلوا ایرمیک

  • شیر یک لیتر
  • آرد حدود یک لیوان
  • شکر یک لیوان
  • وانیل حدود ۵ گرم
  • پودر نارگیل حدود یک استکان

طرز تهیه شربت کیک حلوا ایرمیک

برای تهیه شربت باید شیر، شکر و آب را داخل ظرفی بریزید و آن را روی حرارت  متوسط گاز قرار دهید و آن ها را با هم به خوبی هم بزنید و زمانی که جوش آمد و شکر در آن حل شد و به غلظت کافی رسید می توانید آن را از روی گاز بردارید و کنار بگذارید.

طرز تهیه لایه وسط کیک یا محلبی برای کیک حلوا ایرمیک

طرز تهیه لایه وسط کیک یا محلبی برای کیک حلوا ایرمیک

برای تهیه محلبی ابتدا باید شیر، شکر و آرد را داخل قابلمه ای بریزید و آن ها را با هم توسط یک همزن برقی یا دستی به خوبی هم بزنید و سپس آن را روی حرارت ملایم گاز قرار دهید و دوباره مواد را هم بزنید تا حالت قوام و کشدار پیدا کند به طوری که از فرنی سفت تر شود و بعد از آن پودر نارگیل و وانیل را اضافه کنید و دوباره همه ی مواد را باهم به خوبی هم بزنید و سپس آن را کنار بگذارید توجه داشته باشید که چند دقیقه ای یکبار این مواد را هم بزنید تا روی آن پوسته نبندد.

طرز تهیه کیک حلوا ایرمیک 

طرز تهیه کیک حلوا ایرمیک

مرحله ی اول طرز تهیه کیک حلوا ایرمیک

در مرحله ی اول و قبل از انجام هر کاری شما باید ظرفی را بیاورید و کره و روغن مایع را داخل آن بریزید سپس ظرف خود را روی حرارت مستقیم و ملایم گاز قرار دهید تا کره به خوبی ذوب شود و آن ها را با یکدیگر به خوبی هم بزنید.

مرحله ی دوم طرز تهیه کیک حلوا ایرمیک

بعد از ذوب شدن کره در این مرحله شما باید ایرمیک را به همان مقدار که گفتیم را به آن ها اضافه کنید و آن را به خوبی تفت دهید خوب است بدانید که میزان تفت دادن ایرمیک به خودتان بستگی دارد اگر می خواهید حلوایتان تیره شوید باید بیشتر تفت بدهید اما توجه داشته باشید که تفت دادن زیادی باعث سوختن حلوا می شود.

مرحله ی سوم طرز تهیه کیک حلوا ایرمیک

بعد از تفت دادن ایرمیک شما باید شربتی را که از قبل درست کرده و کنار گذاشته بودید را بیاورید و سپس آن را به آرامی به ایرمیک اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا شربت به خورد ایرمیک برود و زمانی که این کار را انجام دادید باید روی حلوای خود را صاف کنید و برای چند دقیقه آن را کنار بگذارید.

مرحله ی چهارم طرز تهیه کیک حلوا ایرمیک

در این مرحله باید قالب دلخواه خود را بیاورید و مقداری از ایرمیک را داخل آن بریزید و مجدد روی آن را با قاشق صاف کنید و اجازه دهید تا حدود پنج دقیقه استراحت کند  و بعد از گذشت پنج دقیقه محلبی ولرم شده را روی آن بریزید و آن را کنار بگذارید تا کمی سفت شود و سپس آن را صاف کنید و دوباره ایرمیک را روی آن بریزید و آن را صاف کنید.

مرحله ی پنجم طرز تهیه کیک حلوا ایرمیک

بعد از تمام شدن کارهایتان حلوا را داخل یخچال به مدت ۴ تا ۵ ساعت قرار دهید تا به خوبی سفت شود و خود را بگیرد و بعد از گذشتن این مدت می توانید آن را بیرون بیاورید و با توجه به سلیقه ی خود آن را تزئین کنید. حلوای شما آماده ی سرو کردن است نوش جان.