کیک کنجدی یکی از انواع کیک های خوشمزه و پر طرفدار در بین مردم می باشد. طرز تهیه این کیک کار دشواری نمی باشد و شما می توانید آن را به آسانی و در کمترین زمان آماده و نوش جان کنید.این کیک را می توانید به عنوان صبحانه، عصرانه و یا دسر میل کرد.
ما در اینجا به شما طرز تهیه کیک کنجدی را آموزش می دهیم و شما را با طرز تهیه کیک کنجدی با ساده ترین روش آشنا می کنیم.افرادی که به کنجد علاقه دارند قطعا از طعم کیک کنجدی نیز خوششان می آیند و از خوردن آن نیز لذت می برند. این کیک علاوه بر طعم خوبی که دارد همچنین مقوی و برای بدن مفید می باشد زیرا کنجد خاصیت های زیادی برای بدن دارد. افرادی که فر داشته باشند می توانند به راحتی این کیک را تهیه کنند همچنین این کیک را نیز می توان در قابلمه نیز درست کرد.
مواد لازم برای طرز تهیه کیک کنجدی
- ماست به میزان یک دوم پیمانه
- روغن به میزان دو سوم پیمانه
- شکر به میزان یک پیمانه
- کنجد به میزان یک سوم پیمانه
- بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
- پودر وانیل یک قاشق مرباخوری
- آرد به میزان یک پیمانه
- شیر به میزان یک دوم پیمانه
- تخم مرغ ۳ عدد
مراحل طرز تهیه کیک کنجدی
مرحله ی اول طرز تهیه کیک کنجدی
در مرحله ی اول ابتدا همه ی مواد را به مدت حدود نیم ساعت در دمای محیط قرار می دهیم تا همه ی مواد به دمای محیط برسند. بعد از انجام این کار آرد و بکینگ پودر را باهم ترکیب می کنیم و حدود ۳ الی ۴ بار آن ها را الک می کنیم تا کاملا یکدست و یکنواخت شوند. بعد از انجام این کار آن ها را کنار می گذاریم.
مرحله ی دوم طرز تهیه کیک کنجدی
در این مرحله شما باید تخم مرغ های خود را داخل یک ظرف مناسب بشکنید و بعد از انجام این کار مقدار شکری را که آماده کرده اید را به تخم مرغ خود اضافه کنید و سپس آنها را با هم به خوبی هم بزنید استفاده از همزن برقی در هم زدن تخم مرغ و شکر به شما کمک بیشتری در حل شدن شکر در تخم مرغ می کند. پس سعی کنید تخم مرغ و شکر را باهم به خوبی هم بزنید تا شکر به خوبی در تخم مرغ حل شود.
مرحله ی سوم طرز تهیه کیک کنجدی
بعد از هم زدن تخم مرغ و شکر در این مرحله باید ماست،روغن و شیر را به ترتیب و آرام آرام به تخم مرغ اضافه کنید و در هر مرحله ای که مواد را به تخم مرغ اضافه می کنید آن ها را به خوبی باهم ، به وسیله ی همزن برقی و یا دستی هم بزنید تا کاملا با هم ترکیب شوند. مواد را باید به قدری هم بزنید تا به صورت یکنواخت در بیاید. بعد از ترکیب این مواد با هم پودر وانیل را به مایه کیک خود اضافه کنید و مجدد با مواد تان هم بزنید.
مرحله ی چهارم طرز تهیه کیک کنجدی
در مرحله ی چهارم باید آرد و بکینگ پودری را که از قبل الک کرده بودید را بیاورید و به آرامی و در چندین مرحله به مایه کیک خود اضافه کنید. توجه کنید با هر بار اضافه کردن بکینگ پودر و آرد باید در هر مرحله ای که آنها را به مایه کیک خود اضافه می کنید به خوبی با همزن هم بزنید تا مواد شما با هم به خوبی ترکیب شوند.
مرحله ی پنجم طرز تهیه کیک کنجدی
مایه کیک شما تقریبا آماده است و شما باید در این مرحله قالب دلخواه خود را انتخاب کنید و کناره های آن و همچنین کف قالب را کمی چرب کنید و میزان کنجدی را که می خواهید را داخل قالب بپاشید و قالب را آغشته به کنجد کنید و بعد از آن مایه کیک خود را به آرامی داخل قالب بریزید.
مرحله ی ششم طرز تهیه کیک کنجدی
در آخرین مرحله تهیه کیک شما باید درجه فر خود را بر روی ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید و بعد از آن قالب خود را داخل فر قرار دهید و به مدت ۴۰ الی ۵۰ دقیقه آن را بگذارید داخل فر بماند و درب فر را در این مدت به هیچ وجه باز نکنید زیرا این کار شما باعث می شود کیک شما به خوبی پف نکند. بعد از مدت ذکر شده می توانید کیک خود را از فر بیرون بیاورید و بگذارید کمی سرد شود و سپس کیک کنجدی خود را برش بزنید و نوش جان کنید.
خواندن این مقالات به شما کمک خواهد کرد
در بحث پیرامون این مقاله شرکت کنید!