بستنی دوندورما ترکیه ای، یک بستنی معروف ترکی است که آب نمی شود. بستنی دوندورما ترکیه ای یکی از جاذبه های کشور ترکیه نیز محسوب می شود و طرفداران زیادی دارد، در این مطلب با نارمیلا همراه باشید.
مواد لازم:
۱۶۵ گرم پودر قند
۲۵۰ میلی لیتر خامه
۶۵ گرم ثعلب
۷۵۰ میلی لیتر شیر
۳ عدد مصطکی (صمغ)
آرد به مقدار کافی
دارچین و پودر پسته برای تزیین
مراحل طرز تهیه بستنی دوندورما ترکیه ای
مرحله اول دوندورما ترکیه ای:
۱۵ دقیقه مصطکی ها را در فریزر بگذارید، سپس به همراه شکر آن ها را خرد کنید.
مرحله دوم دوندورما ترکیه ای:
نصف فنجان شیر و ثعلب را با هم مخلوط کنید.
مرحله سوم دوندورما ترکیه ای:
در یک ماهیتابه بزرگ، خامه و باقی مانده شیر و مصطکی ها را روی شعله کم گرم کنید، مدام هم بزنید، مخلوط ثعلب را نیز اضافه کنید.
مرحله چهارم دوندورما ترکیه ای:
با یک ملاقه بزرگ مقداری از کرم بدست آمده را بردارید و تا یک ارتفاع مناسب بکشید؛ سپس آن را دوباره داخل قابلمه برگردانید؛ ۲۰ دقیقه این کار را تکرار کنید تا زمانی که غلیظ شود.
مرحله پنجم دوندورما ترکیه ای:
کرم را داخل کاسه بریزید؛ روی کاسه را بپوشانید و در یخچال بگذارید.
سپس کرم را داخل بستنی ساز بریزید تا یخ ببندد.
مرحله ششم دوندورما ترکیه ای:
کرم را درون قالب دلخواه چرب شده بریزید؛ و روی قالب را با فویل بپوشانید،به مدت یک شبانه روز در فریزر قرار دهید.
پنج دقیقه قبل از سرو کردن، در یک کاسه پودر پسته و دارچین را ترکیب کنید، روی بستنی بریزید.
نکته:
هر عدد دوندورما ۱۴۷ کالری است
۲۵ گرم کربوهیدرات
۵ گرم چربی
۲ گرم پروتئین
نوش جان🥰
خواندن این مقالات به شما کمک خواهد کرد
در بحث پیرامون این مقاله شرکت کنید!