بستنی دوندورما ترکیه ای،یک بستنی معروف ترکی است که آب نمی شود. بستنی دوندورما ترکیه ای یکی از جاذبه های کشور ترکیه نیز محسوب میشود و طرفداران زیادی دارد،در این مطلب با نارمیلا همراه باشید.

طرز تهیه بستنی دوندورما ترکیه ای

مواد لازم:

۱۶۵ گرم پودر قند

۲۵۰ میلی لیتر خامه

۶۵ گرم ثعلب

۷۵۰ میلی لیتر شیر

۳ عدد مصطکی{صمغ}

آرد به مقدار کافی

دارچین و پودر پسته برای تزیین

آموزش بستنی دوندورما ترکیه ای

مراحل طرز تهیه بستنی دوندورما ترکیه ای

مرحله اول دوندورما ترکیه ای:

۱۵ دقیقه مصطکی ها را در فریزر بگذارید،سپس به همراه شکر آنها را خرد کنید.

مرحله دوم دوندورما ترکیه ای:

نصف فنجان شیر و ثعلب را باهم مخلوط کنید.

مرحله سوم دوندورما ترکیه ای:

در یک ماهیتابه بزرگ؛خامه و باقی مانده شیر و مصطکی ها را روی شعله کم گرم کنید،مدام هم بزنید،مخلوط ثعلب را نیز اضافه کنید.

مرحله چهارم دوندورما ترکیه ای:

با یک ملاقه بزرگ مقداری از کرم بدست آمده را بردارید و تا یک ارتفاع مناسب بکشید؛ سپس آن را دوباره داخل قابلمه برگردانید؛۲۰ دقیقه این کار را تکرار کنید تا زمانی که غلیظ شود.

مرحله پنجم دوندورما ترکیه ای:

کرم را داخل کاسه بریزید؛روی کاسه را بپوشانید و در یخچال بگذارید.

سپس کرم را داخل بستنی ساز بریزید تا یخ ببندد.

مرحله ششم دوندورما ترکیه ای:

کرم را درون قالب دلخواه چرب شده بریزید؛ و روی قالب را با فویل بپوشانید،به مدت یک شبانه روز در فریزر قرار دهید.

پنج دقیقه قبل از سرو کردن،در یک کاسه پودر پسته و دارچین را ترکیب کنید،روی بستنی بریزید.

بستنی دوندورما چیست؟

نکته:

هر عدد دوندورما ۱۴۷ کالری است

۲۵ گرم کربوهیدرات

۵ گرم چربی

۲ گرم پروتئین

نوش جان🥰