دسر گولاچ ترکیه ای؛یکی از دسر های معروف و پرطرفدار ترکیه است که بافت بسیار لطیفی دارد؛دسر گولاچ ترکیه ای در قدیم به عنوان دسر ماه رمضان سرو می شد، ورق گولاچ را میتوانید آماده تهیه کنید و این دسر جذاب و خوشمزه را درست کنید در ادامه با نارمیلا همراه باشید.

آموزش دسر گولاچ ترکیه

مواد لازم:

پودر نارگیل به مقدار لازم

خرما به مقدار لازم

توت فرنگی به مقدار لازم

پودر پسته به مقدار لازم

گردو به مقدار کافی

پودر قند ۱ لیوان

شیر ۱/۵ لیوان

برگه گولاچ ۱۱ ورق

طرز تهیه دسر گولاچ ترکیه

مرحله اول دسر گولاچ ترکیه:

ابتدا؛شیر را داخل قابلمه بریزید،پودر قند را به شیر اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید،روی حرارت ملایم قرار دهید در صورت تمایل میتوانید از گلاب،هل،دارچین استفاده نمایید.

مرحله دوم دسر گولاچ ترکیه:

زمانی که مخلوط شیر و شکر قوام آمد؛زیر گاز را خاموش کنید و منتظر شوید تا خنک شود،

مرحله سوم دسر گولاچ ترکیه:

توت فرنگی ها را به صورت نگینی خرد کنید؛ورق گولاچ را روی سینی قرار دهید و روی آن را شیر بریزید،سه طبقه گولاچ را به همین ترتیب درست کنید،سپس روی سومین طبقه توت فرنگی و پودر پسته و گردو بپاشید.

مرحله آخر دسر گولاچ ترکیه:

ما بقی طبقات را نیز با شیر و پودر قند و پودر نارگیل و گردو خرد شده پر کنید،بعد از اینکه گولاچ شیر را جذب کرد جهت تزیین میتوان از توت فرنگی و پودر پسته استفاده کرد.

نکته:

ورق گولاچ را میتوانید از سوپرمارکت ها تهیه کنید،و یا پودر نشاسته ذرت را پخته و حرارت دهید تا به صورت ورقه در بیاید.

دستور پخت دسر گولاچ ترکیه