کروسان مرغ؛ یکی از غذاهای جدید و خوشمزه است که طرفداران زیادی دارد. این غذا دستور پخت آسانی دارد و به راحتی درست می شود. در ادامه با طرز تهیه کروسان مرغ با نارمیلا همراه باشید.
مواد لازم خمیر کروسان:
۲/۵ پیمانه آرد
۲/۵ قاشق چایخوری بکینگ پودر
۱۲۵ گرم کره
۱ پیمانه خامه
مواد لازم داخل کروسان:
۵ عدد فیله مرغ
۱ عدد سیب زمینی
کره به مقدار کافی
۱ عدد هویج
نعنا خشک، پودر سیر، پاپریکا، نمک و فلفل به مقدار کافی
۲ قاشق غذاخوری جعفری
۱ عدد پیاز
۲ عدد زرده تخم مرغ
۱ عدد فلفل دلمه ای
مراحل طرز تهیه کروسان مرغ
مرحله اول طرز تهیه کروسان مرغ:
در یک ظرف آرد، بیکینگ پودر و نمک را الک کرده و با هم ترکیب کنید. کره را اضافه کرده و با استفاده از نوک انگشت مواد را با هم ورز دهید تا مخلوط شبیه خرده نان شود. خامه را به مواد اضافه کرده و با دست ورز دهید تا خمیر نرم و مناسبی به دست آید. روی خمیر را پوشانده و بگذارید ۱۵ دقیقه استراحت کند.
مرحله دوم طرز تهیه کروسان مرغ:
برای تهیه مواد داخل کروسان، در یک تابه کره را ذوب کنید. سیب‌زمینی و هویج را تفت دهید مرغ، پیاز و فلفل دلمه ای، سیر، پاپریکا، نعنا خشک، نمک و فلفل سیاه را اضافه کرده و هم بزنید تا مرغ پخته شود. سپس جعفری را اضافه کرده و هم بزنید. سپس شعله را خاموش کنید.
مرحله سوم تهیه کروسان مرغ:
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید. بر روی یک سینی فر کاغذ روغنی گذاشته و کمی روغن بریزید
بعد از استراحت، خمیر را بر روی یک سطح صاف آردی قرار داده و کمی ورز دهید. سپس به دو قسمت توپ شکل تقسیم کنید. یکی از خمیر ها را برداشته و با وردنه صاف کنید و به صورت مثلثی برش دهید. یا می‌توانید مانند پیتزا به ۸ قسمت تقسیم کنید.
مرحله چهارم تهیه کروسان مرغ:
یکی از مثلث ها را برداشته و با وردنه باز کنید تا اندازه آن کمی بزرگ‌تر شود. قطر حدود ۲ میلی‌متر شود، مقداری از مواد را در انتهای خمیر قرار داده و آن را تا نوک مثلث رول کنید؛ سپس گوشته راست و چپ را کمی خم کنید، کروسان را روی سینی فر قرار دهید و روی آن تخم مرغ و کنجد بریزید، سپس سینی فر را به مدت ۲۵ دقیقه داخل فر قرار دهید.
نوش جان🥰
خواندن این مقالات به شما کمک خواهد کرد
در بحث پیرامون این مقاله شرکت کنید!