کیک برنجی کره ای؛همانطور که از نامش پیداست مربوط به کشور کره است.و یک غذای رژیمی محسوب میشود و بیشتر در سوپر مارکت های کره ای پیدا میشود. در ادامه با نارمیلا همراه باشید.

آموزش کیک برنجی کره ای

مواد لازم:

۲ پیمانه آرد برنج

۱ قاشق چایخوری نمک

۱ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت

۲/۳ پیمانه آب جوش

۱/۲ قاشق چایخوری روغن کنجد

طرز تهیه کیک برنجی کره ای

مراحل طرز تهیه کیک برنجی کره ای

مرحله اول طرز تهیه کیک برنجی:

آرد برنج، نشاسته ذرت، نمک و ۲/۳ پیمانه آب جوش را در یک کاسه با هم ترکیب و خوب مخلوط کنید.

مرحله دوم طرز تهیه کیک برنجی:

یک قفسه بخارپز را با کاغذ روغنی بپوشانید. خمیر کیک برنج {ترکیبات مرحله اول}را اضافه و حدود ۲۵ دقیقه روی حرارت بخارپز کنید.

مرحله سوم طرز تهیه کیک برنجی:

برای جلوگیری از چسبنده بودن کیک برنجی؛میتوان تخته آشپزخانه را با چند لایه نایلون بپوشانید،سپس خمیر کیک برنجی بخار پز شده را با احتیاط روی تخته قرار دهید.

مرحله چهارم طرز تهیه کیک برنجی:

یک جفت دستکش نخی ضخیم (لایه ۱) و دستکش مخصوص غذا (لایه ۲) را بپوشید. خمیر کیک برنجی را ورز دهید. حدود ۵ دقیقه آن را بکوبید تا کیک برنجی بافت کشسانی خوبی داشته باشد.

نکته:

با استفاده از مواد فوق در طرز تهیه کیک برنجی می‌توانید حدود ۴۵۰ گرم کیک برنجی (برای ۴ نفر) آماده کنید.

نحوه نگهداری کیک برنجی:

بهتر است از کیک برنجی در روزی که آن را درست می کنید استفاده کنید زیرا تازه تر، نرم تر است. اما اگر می خواهید آن را برای استفاده بعدی نگهداری کنید، می توانید آن را تا ۱ ماه در یک کیسه پلاستیکی در بسته منجمد کنید.

دستور پخت کیک برنجی کره ای

نوش جان😍