لاو کیک ایتالیایی،یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین دسر ها می باشد.در ادامه با طرز تهیه لاو کیک ایتالیایی با نارمیلا همراه باشید.
مواد لازم:
۱۷۵ گرم آرد
۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
۱۷۵ گرم کره
۵ عدد تخم مرغ
۱۷۵ گرم شکر
۱ قاشق چایخوری بکینگ پودر
۳ قطره اسانس وانیل
۴۰۰ گرم پنیر ماسکارپونه
۱ لیوان شکر
۱ لیوان ماست
۲۰۰ گرم شکلات تخته ای
۲ لیوان خامه قنادی
مرحل طرز تهیه لاو کیک ایتالیایی
مرحله اول طرز تهیه لاو کیک ایتالیایی:
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ؛ کره نرم شده در دمای اتاق را همراه با شکر بزنید تا خوب مخلوط شوند سپس تخم مرغ ها را به نوبت اضافه کنید و بزنید و در آخر اسانس وانیل را اضافه نمایید.
مرحله دوم طرز تهیه لاو کیک ایتالیایی:
داخل کاسه ای آرد ، بکینگ پودر و پودر کاکائو را مخلوط کنید. سپس این مواد را روی مایه کیک کم کم الک کنید و با لیسک مخلوط نمایید ، داخل قالب کاغذ روغنی قرار دهید ، با قاشق مقداری از مایه کیک بردارید و ته قالب بریزید و پخش کنید تا لایه نازکی از کیک ته قالب قرار گیرد.
مرحله سوم تهیه لاو کیک ایتالیایی:
پنیر ماسکارپونه را داخل کاسه ای بریزید و تخم مرغ ها ، شکر ، ماست و اسانس وانیل را اضافه کنید و با همزن بزنید تا یکدست شود سپس کرم پنیری را داخل قالب و روی لایه نازک کیک شکلاتی بریزید و خوب پخش کنید ، مابقی مایه کیک شکلاتی را با دقت روی کرم پنیری بریزید و با قاشق سطح کیک را صاف کنید.
مرحله چهارم تهیه لاو کیک ایتالیایی:
قالب کیک را داخل فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت ۴۰ – ۶۰ دقیقه قرار دهید تا کیک بپزد.
مرحله پنجم تهیه لاو کیک ایتالیایی:
شکلات تخته ای را بن ماری کنید.سپس با خامه مخلوط کنید؛این مخلوط را روی کیک پخش کنید و به مدت ۸ ساعت داخل یخچال قرار دهید.
نوش جان😍
خواندن این مقالات به شما کمک خواهد کرد
در بحث پیرامون این مقاله شرکت کنید!