نان استولن؛ یک نان بسیارخوشمزه و آسان است.این نان؛ متعلق به کشور آلمان و اتریش است. در ادامه با طرز تهیه نان استولن با نارمیلا همراه باشید.
مواد لازم:
۴۰۰ گرم آرد
۳ عدد تخم مرغ
۱۰۰ گرم شکر
۲۵۰ گرم ماست
۳ قاشق غذاخوری بکینگ پودر
نصف لیوان بادام خرد شده
میخک به مقدار لازم
دارچین به مقدار لازم
نصف لیوان گردو
۱ عدد پوست رنده شده لیمو ترش
نصف لیوان کشمش
وانیل به مقدار کافی
هل به مقدار کافی
نمک به مقدار کافی
انجیر، زردآلو، قیسی خرد شده
مواد لازم رویه نان:
پودر قند برای تزیین
۲۵۰ گرم کره
۳ قاشق غذاخوری شکر
مراحل طرز تهیه نان استولن
مرحله یک طرز تهیه نان استولن:
ابتدا در یک ظرف کره و شکر را با هم مخلوط کنید تا یک کرم نرم بدست بیاید. وانیل، تخم مرغ، ماست و پوست لیمو را یکی یکی به مواد اضافه کرده و مخلوط کنید.
مرحله دوم تهیه نان استولن:
در ظرفی دیگر کشمش ها را بریزید و با آرد، نمک و بیکینگ پودر مخلوط کنید. بادام ها و گردوهای خردشده را هم به آن اضافه کنید.
مرحله سوم طرز تهیه نان استولن:
میخک و دارچین را هم داخل مواد اضافه کنید و مواد با دست ورز دهید. برای تهیه این نان هم می توان از سینی فر استفاده کرد هم از ظرف قالب به هر شکلی. قالب مورد نظر را چرب کرده و کمی آرد بپاشید تا مواد به ظرف نچسبد.
مرحله چهارم تهیه نان استولن:
مواد، را داخل قالب بریزید و داخل فر بگذارید. فر را روشن کنید تا گرم شود و در دمای ۱۸۰ درجه تنظیم کرده و نان را حدود یک ساعت در فر بگذارید.
مرحله پنجم تهیه نان استولن:
وقتی نان، آماده شد آن را از قالب بیرون بیاورید و رویه نان را درست کنید. شکر و کره را در یک تابه بریزید تا شکر خوب در آن حل شود. بعد تا وقتی هنوز نان گرم است با قلمو نان را کمی چرب کنید و روی تمام سطح نان پودر قند بپاشید.
نوش جان🥰
خواندن این مقالات به شما کمک خواهد کرد
در بحث پیرامون این مقاله شرکت کنید!