کنافه یا کنوفه،یک نوع دسر است که در ترکیه،مصز،فلسطین،یونان،بالکان و قفقاز تهیه می شود و جزء یکی از دسر های خوشمزه و لذیذ است.در ادامه با طرز تهیه کنافه ترکی با شیرعسل با لوازم قنادی نارمیلا همراه باشید.
مواد لازم:
رشته کادایف ۲۰۰ گرم
خامه صبحانه ۷۰ گرم
کره ۵۰ گرم
شیرعسل ۵ قاشق غذاخوری
زعفران ۲ قاشق غذاخوری
بستنی وانیلی ۱ عدد
پودر پسته و گردو به مقدار لازم
مراحل طرز تهیه کنافه ترکی با شیرعسل
مرحله یک طرز تهیه کنافه ترکی با شیرعسل:
ابتدا،مقداری از کادایف را با کره و زعفران مخلوط کرده و سپس تابه ای را چرب کرده و مواد را داخل تابه بریزید و فشار میدهیم تا منسجم شود.
مرحله دوم تهیه کنافه ترکی با شیرعسل:
یک لایه خامه روی رشته ها ریخته و بعد روی خامه پودر پسته می ریزیم و مابقی رشته را روی پسته ریخته و کاملا پوشش می دهیم.
مرحله سوم تهیه کنافه ترکی با شیرعسل:
تابه را روی حرارت می گذاریم و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه اجازه می دهیم تا خوب سرخ شود سپس کنافه را برمی گردانیم و اجازه می دهیم تا سمت دیگر آن هم برشته شود.
مرحله چهارم تهیه کنافه ترکی با شیرعسل:
بعد از اینکه کاملا مواد خوب سرخ شد شیر عسلی را افزوده و از روی حرارت برمی داریم. بستنی را روی برشی از کنافه آماده شده بگذارید و با پودر پسته تزئین کنید.
نکته:
می توانید شهد غلیظ را جایگزین شیر عسل کنید.
کنافه پنیری را اکثرا با بستنی سرو می کنند.
می توانید کمی هل هم به مواد افزوده تا طعم شبیه تری به باقلوا پیدا کند.
نوعی از کنافه که در فلسطین تهیه می شود که در آن از پنیر (نابلسی) استفاده می کنند.
نوش جان😍❤
خواندن این مقالات به شما کمک خواهد کرد
در بحث پیرامون این مقاله شرکت کنید!