کاباک تاتلیسی ترکیه ای،همان طور که از نامش پیداست یک دسر معروف ترکیه ای است؛که با کدو تنبل درست میشود، و بخاطر شکری که دارد کدوها بافت کاراملی و خوشرنگی پیدا میکنند،کاباک تاتلیسی ترکیه ای همراه با خامه و سر شیر سرو میشود و یک دسر بسیار خوشمزه و مقوی جذاب و آسان است اگر نمیخواهید با شکر آن را شیرین کنید از عسل و شیره انگور و شیره خرما و سس کارامل هم میتوانید استفاده کنید.در ادامه با نارمیلا همراه باشید.

آموزش دسر کاباک تاتلیسی ترکیه ای

مواد لازم دسر کاباک تاتلیسی:

پودر قند ۱/۲ پیمانه

چوب دارچین ۱ عدد

گردو به مقدار کافی

کدو تنبل ۱/۲ عدد

خامه یا سرشیر به مقدار کافی

طرز تهیه دسر کاباک تاتلیسی ترکیه ای

مرحله اول دسر کاباک تاتلیسی:

ابتدا؛پوست کدو تنبل را جدا کنید،و خرد کنید، سعی کنید به یک اندازه باشند سپس داخل قابلمه بزرگ بریزید.

مرحله دوم دسر کاباک تاتلیسی:

پودر قند را الک کنید و روی کدوها بپاشید و چوب دارچین را هم به چند قسمت تقسیم کنید و داخل قابلمه بیاندازید.

مرحله سوم دسر کاباک تاتلیسی:

در این مرحله،اجازه دهید کدو ها حدودا ۱ ساعت بمانند تا آب بیاندازند.

مرحله چهارم دسر کاباک تاتلیسی:

سپس داخل قابلمه را تا نصف آب پر کنید وکدو ها را روی حرارت ملایم بگذارید تا بپزد؛و شهد آن نسبتا غلیظ شود{رقیق تر از مربا}

مرحله پنجم دسر کاباک تاتلیسی:

در این مرحله،اجازه دهید کدو تنبل ها خنک شوند، سپس آن هارا داخل یخچال بگذارید تا زمان سرو خنک باشند،روی کدوها گردو بریزید و در کنار خامه یا سر شیر سرو کنید.

دستور پخت دسر کاباک تاتلیسی ترکیه ای

نوش جان🥰