پای آلبالو
narmila - -موادلازم آرد :۲۵۰ گرم شکر :۱ قاشق غذا خوری نمک : ۳/۴ قاشق چای خوری کره (خنک و تکه تکه شده):۲۲۵ گرم آب (آب یخ):۵ قاشق غذا خوری…
کیک زردآلو
narmila - -موادلازم آرد :۱ لیوان تخم مرغ :۸ عدد شکر :۱/۳/۴ لیوان اسانس وانیل :۱ قاشق چای خوری زردآلو :۴۰۰ گرم تخم مرغ (سفیده) :۴ عدد کره :۲ قاشق…
کیک اسفنجی
narmila - -موادلازم آرد سفید :۲۰۰ گرم شکر :۲۰۰ گرم تخم مرغ :۸ عدد بیکینگ پودر :۱/۴ قاشق چای خوری وانیل :۱/۴ قاشق چای خوری طرز تهیه ابتدا سفیده و…
توئیل خوراکی
narmila - -گلوکزمایع:به میزان لازمرنگ خوراکی ژله ای یا مایعصفحه سیلیکون(سیل پت) روش اول؛مقداری گلوکز روی صفحه سیلیکونی بمالید و با خلال کمی رنگ دلخواه روی گلوکز بمالید و…
باترکریم آلمانی
narmila - -باترکریم آمریکایی و سوییسی معمولا بسیار معروف هستند.باترکریم آمریکایی بسیار ساده و در عین حال بسیار شیرین هست و ممکنه طعمش رو همه دوست نداشته باشند. باترکریم سوییسی…
باترکریم فرانسوی
narmila - -مواد لازمزرده تخم مرغ :۶ عددشکر : ۲۰۰ گرمکره :۴۵۰ گرمآب:۱/۴ پیمانه طرزتهیه باترکریم فرانسوی شبیه باترکرم ایتالیایی است با این تفاوت که در باترکریم فرانسوی از زرده…
آبنبات چوبی برای تزیین کیک
narmila - -موادلازم شکر :۲ پیمانه شربت گلوکز: ۲/۳ پیمانه اسانس خوراکی دلخواه :۲ قاشق چایخوری ترافل رنگی: به میزان دلخواه چوب آبنبات :۶ عدد دماسنج ۱.برای شروع کار ابتدا…
باترکریم ایتالیایی
narmila - -باترکریم ایتالیایی مقاوم ترین نوع در مقابل گرمای هواست و این خصوصیت اون رو مناسب تزئین کیک عروسی و تولد می کنه. علت اینکه این نوع باترکریم به…
باترکریم سوئیسی
narmila - -باترکریم سوئیسی در واقع مرنگ سوئیسیه که با کره مخلوط شده و محبوب ترین باترکریم بین سرآشپزهاست. این نوع باترکریم فوق العاده لطیفه شیرینی متعادل و طعم خوبی داره و…
باترکریم آمریکایی
narmila - -یکی از متداول ترین کرم ها برای تزئین و فیلینگ، کرم کره ای یا همون باترکریمه که از قرن هفدهم میلادی وارد دنیای شیرینی پزی شده. باترکریم شش…
همه چیزدرمورد درست کردن ژله
narmila - -ژله یک ازدسرهای خوشمزه ایست که اکثرافراد به عنوان دسر در میهمانی های خوددرست می کنند.درست کردن ژله نکات و ترفندهای خاصی دارد که بادانستن آنها کارشما بسیارراحت…
طرزتهیه گل قند
narmila - -موادلازم رنگ خوراکی:به میزان لازم تارتار:یک هشتم قاشق چایخوری سفیده تخم مرغ:۱عدد نشاسته ذرت:۳۰گرم پودرقند:۲۲۰گرم طرزتهیه سفیده تخم مرغ و تارتار را هم بزنید تاخوب فرم بگیرد مخلوط…