طرزنان گل رز؛بسارخوشمزه و ظاهری زیبا شبیه به رز دارد،در این نان از سیب،پنیر خامه ای و… استفاده میشود که طرفداران زیادی دارد،ما به شما پیشنهاد میکنیم حتما نان گل رز را درست کنید.در این مطلب با نارمیلا همراه باشید.

طرز تهیه نان گل رز

مواد لازم:

۵۰ گرم کره

۱ عدد تخم مرغ

۳ لیوان آرد

۱ لیوان شیر یا آب

۶ قاشق غذاخوری پودر قند

نصف قاشق چایخوری نمک

۲ قاشق غذاخوری خمیر مایه

مواد لازم مایه میانی:

در صورت دلخواه گردو خرد شده

۲۰۰ گرم پنیر خامه ای

۲ قاشق چایخوری دارچین

۳ عدد سیب

اموزش نان گل رز

مراحل طرز تهیه نان گل رز

مرحله اول:

یک قابلمه بزرگ بردارید و همه مواد به جز آرد را در قابلمه بریزید و حسابی با هم مخلوط کنید. آرد را کم کم به این مواد اضافه کنید اجازه دهید شیر و کره به دمای محیط رسیده باشند.

خمیر بدست آمده را حسابی ورز دهید و بعد آن را به مدت یک ساعت در یک جای گرم قرارد هید تا استراحت کند و حجمش تغییر کند.

مرحله دوم:

در این مرحله؛ سیب ها را از وسط نصف کنید و بسیار نازک برش دهید و بعد داخل یک ظرف کمی آب و آبلیمو بریزید و روی حرارت قرار دهید.

سیب ها را چند دقیقه داخل ظرف آبلیمو و آب قرار دهید،همزمان پنیر، گردو و دارچین را با هم مخلوط کنید.  سپس خمیر را، به چونه های ۴۰ گرمی تقسیم کنید.

مرحله سوم:

روی میز کار خود را آرد بپاشید و چونه ها را با وردنه باز کنید و یک طرف خمیر را مایه مخلوط پنیر و گردو و دارچین بمالید و یک طرف دیگرخمیر را سیب های برش خرده را بچینید و بعد طرف لبه خمیر که از مخلوط پنیر مالیده شده را روی طرفی از خمیر که سیب ها را قرار دادید بیاورید و سپس کل خمیر را لوله کنید.

مرحله آخر:

خمیر ها را در کپسول کیک یزدی قرار دهید و بعد کمی شیر و زرده تخم مرغ و زعفران را مخلوط کرده و روی نان ها بمالید،خمیر ها را داخل فر با دمای ۱۵۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید تا بپزد.

دستور پخت نان گل رز

نوش جان☺❤