اسانس فندق

اسانس خوراکی چیست؟ اسانس یا طعم دهنده خوراکی ، ترکیباتی هستند که از عصاره گیاهان و مواد خوراکی معطر گرفته می شوند. در فرآیند ساخت و تولید اسانس خوراکی، اغلب روغن های فرار به ترکیب آن ها افزوده می شود تا در مجاورت هوا و تحت مراحل پخت، عطر و بوی آن ها همچنان باقی بماند. به این روغن ها، اسانس های روغنی گفته می شود. اسانس های خوراکی انواع مختلفی دارند که بسته به نوع نیاز و کاربرد، استفاده می شوند. افزودن اسانس و طعم دهنده خوراکی به مواد غذایی، موجب دلپذیر شدن عطر و بوی آن می شود. اسانس های خوراکی در طعم متنوع؛ اسانس وانیل ، اسانس پرتقال ، اسانس موز ، اسانس زعفران ، اسانس توت فرنگی ، اسانس هل ، اسانس گل رز ، اسانس تمشک ، اسانس نارگیل،اسانس دود،اسانس سیب واسانس بادام و اسانس فندق موجود می باشد. اسانس بادام را می توان در انواع کیک و شیرینی استفاده کرد و به آن عطر و طعم ویژه داد.