طلق شکلات راه راه

آموزش استفاده از طلق شکلات

ابتدا شکلات را به روش بن ماری (حرارت غیر مستقیم) آب کرده. شکلات ذوب شده به آرامی  با قاشق داخل طلق شکلات بریزید .

برای اینکه طرح به شکلات منتقل شود حتما باید شکلات گرم باشد.

بعد طلق را به فریزر منتقل کرده و ۱۰ دقیقه در فریزر قرار دهید.

بعد روی سطح کار برگردانید.

برای تزئینات کیک و دسر و … و یا به تنهایی می توانید استفاده کنید.

می توانید شکلات را روی هم بچسبانید و به صورت ۳بعدی در بیاورید شکلاتها رو از قالب درآورده و درصورتیکه اطراف شکلات مانده بود تمیز کنید .

بعد پشت آن شکلات بزنید .

با چاقو روی سطح شکلات بکشید تا صاف تر شود.

و درنهایت دو طرف مقابل را به هم بچسبانید.

نکته :اگر اشکال کامل به شکلات نچسبیده بود باید زمان بیشتری به آن بدهیم تا اشکال کامل روی شکلاتها بیفتد. سپس می توانید برای تزیین کیک استفاده کنید سطح کیک را خامه بپوشانید.