جستجو کن ...

کاترشیرینی مربایی گل رز

۳۵,۰۰۰ تومان


توضیحات محصول

موادلازم

کره :۱۲۵گرم
پودر شکر:۷۰گرم
آرد نول :۱۰۰گرم
پودرکاستارد :۱۰۰گرم
نشاسته ذرت :۳۰گرم
نمک :۱پنس
زرده تخم مرغ :۱عدد
وانیل:۱/۴قاشق چای خوری

مربا :به میزان لازم

لوازم قنادی نارمیلا

 

دستور تهیه
فر را روی دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد روشن کنید.

کره و پودرشکر را با همزن برقی مخلوط کنید.

زرده تخم مرغ و وانیل اضافه کنید و همچنان با همزن برقی مخلوط کنید.

آرد، پودر کاستارد و نشاسته ذرت و نمک را افزوده و مواد را بصورت خمیر منسجمی درآورید.

خمیر را با پوشش پلاستیکی ۱۵ دقیقه در یخچال استراحت دهید.

خمیر را روی سطح کار با وردنه باز کرده و با کاتر موردنظر برش داده و در سینی فر قرار دهید و به مدت تقریبی ۱۵ دقیقه در فر بپزید.

بعد از خارج کرن سینی شیرینی ها از فر روی شیرینی ها را مربا و کمی پودر پسته قرار دهید و بگذارید در همان سینی شیرینی ها خنک شوند.

نکته:

۱-اگر مربای مورد استفاده شما صنعتی و از نوعی است که در مقابل دما مقاومت دارد می توانید هنگامی که شیرینی ها را برش دادید رویش مربا قرار داده و با هم در فر بروند.

۲-این شیرینی بسیار بافت ترد و لطیفی دارد، حتما فرصت دهید شیرینی در سینی فر کاملا خنک شود و سپس اقدام به جابجایی نمایید.

۳-کاتر مورد استفاده در این شیرینی از نوعی است که فرورفتگی روی خمیر ایجاد کرده و جای مربا را دارد، اگر این کاتر را در اختیار ندارید می توانید از هر نوع کاتری که در اختیار دارید استفاده نمائید.


اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “کاترشیرینی مربایی گل رز”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *