بیسکویت یکی از مواد غذایی پرطرفدار می باشد زیرا با توجه به سلیقه ی افراد دارای طعم های مختلفی می باشد. و علاوه بر آن ماندگاری بسیار بالایی دارد و می توان آن را مدت زیادی در دمای محیط نگهداری کرد.بیسکویت ساده وانیلی نیز یکی از بیسکویت هایی است که افراد زیادی به آن علاقه دارند. خشک بودن و کم قطر بودن بیسکویت یکی از اصلی ترین علت هایی است که موجب کپک و فساد آن نمی شود.
اصلی ترین مواد بیسکویت شامل تخم مرغ، آرد ، کره و افزودنی های دیگر می شود. نحوه ی درست کردن بیسکویت وانیلی ساده بسیار آسان و راحت می باشد و شما می توانید آن را با کمترین و ساده ترین مواد درست کنید. همچنین درست کردن این بیسکویت زمان زیادی را از شما نمی گیرد و در کم ترین زمان می توانید بیسکویت ساده وانیلی بسیار خوشمزه را تهیه کنید و از خوردن آن در کنار اطرافیانتان لذت ببرید و از طعم بی نظیر آن بهره مند شوید. از بیسکویت می توان به عنوان عصرانه، صبحانه و یا میان وعده های دیگری استفاده کنید.این بیسکویت ساده وانیلی را می توان با فر و همچنین بدون فر به راحتی آماده کنید.
مواد لازم برای تهیه بیسکویت ساده وانیلی
- تخم مرغ یک عدد
- وانیل به میزان نصف قاشق چایخوری
- بکینگ پودر به میزان نصف قاشق چایخوری
- خاکه قند به میزان صد گرم
- کره به میزان صد گرم
- آرد به میزان صد گرم
طرز تهیه بیسکویت ساده وانیلی
مرحله ی اول طرز تهیه بیسکویت ساده وانیلی
در ابتدا باید همان میزان از کره ای را که در بالا ذکر کردیم را حدود دو ساعت قبل از استفاده بیرون از یخچال بگذارید تا کمی شل شود و از حالت منجمد کاملا بیرون بیاید و بعد از آن کره را داخل یک ظرفی بریزید و به وسیله ی یک همزن برقی و یا دستی آن را به خوبی هم بزنید تا رنگ آن کمی تغییر کند.
مرحله ی دوم طرز تهیه بیسکویت ساده وانیلی
بعد از اینکه کره را کاملا هم زدید باید خاکه قند را به آن اضافه کنید و مجدد خاکه قند را با کره به خوبی هم بزنید تا مواد به خورد یک دیگر بروند و بعد از هم زدن آن ها تخم مرغ را به مواد تان اضافه کنید و همه ی مواد را باهم مخلوط کنید و به قدری هم بزنید تا مواد بیسکویت شما غلیظ شود و کمی حالت کش دار پیدا کند.
مرحله ی سوم طرز تهیه بیسکویت ساده وانیلی
بعد از تمام شدن مراحل قبلی در این مرحله باید آرد و بکینگ پودر را به صورت جداگانه در چند مرحله به خوبی الک کنید. می توانید پودر نارگیل را نیز به آرد خود اضافه کنید و با هم ترکیب کنید. بعد از اینکه آرد را به خوبی الک کردید باید آن را به مواد اصلی اضافه کنید.
مرحله ی چهارم طرز تهیه بیسکویت ساده وانیلی
در این مرحله باید همه ی موادی که باهم ترکیب کرده اید را داخل همزن برقی خود بریزید و همزن را روشن کنید تا مواد به خوبی باهم ترکیب و یکنواخت شوند. توجه داشته باشید که حتما مواد را توسط همزن برقی هم بزنید و از هم زدن با دست خودداری کنید زیرا اگر مواد را با دست هم بزنید موجب چسبیدن خمیر به دست می شود
مرحله ی پنجم طرز تهیه بیسکویت ساده وانیلی
در این مرحله باید خمیر آماده شده را داخل یک پلاستیک فریزر بریزید و به مدت نیم ساعت آن را داخل یخچال قرار دهید و بعد از گذشت نیم ساعت مواد را از داخل یخچال بیرون بیاورید و در دمای محیط بگذارید تا دوباره کمی نرم شود.
مرحله ی ششم طرز تهیه بیسکویت ساده وانیلی
در مرحله ی آخر شما باید فر خود را در دمای ۱۸۰ درجه ی سانتی گراد قرار دهید و بعد از آن یک کاغذ روغنی را روی سینی فر بگذارید و سپس مقداری از خمیر را بردارید گلوله کنید و با وردن آن را ورز بدهید و صاف کنید تا قطر خمیر به پنج میلی متر برسد. سپس قالب هایی را که از قبل انتخاب کرده بودید را داخل فر بگذارید و خمیر ها را درون آن ها قرار دهید. مدت زمان آماده شدن بیسکویت ساده وانیلی بستگی به ضخامت هر بیسکویت دارد. می توانید بیسکویت ها را از داخل فر بیرون بیاورید و آن ها را میل کنید.
در بحث پیرامون این مقاله شرکت کنید!