اگر به دنبال یک غذای جدید برای جشن تولد فرزند عزیزتان هستید پای همبرگر و سس قارچ یکی از بهترین انتخاب ها می تواند باشد پای همبرگر و سس قارچ جذاب و خوشمزه را به راحتی می توانید در منزل درست کنید در ادامه با نارمیلا همراه باشید.
مواد لازم:
سیب زمینی ۸ عدد متوسط
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری
نخودفرنگی ۱ لیوان
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار کافی
جعفری ۲ قاشق سوپ خوری
هویج ۲ عدد
سیر ۳ حبه
گوشت چرخ کرده ۱کیلو
مواد لازم برای سس قارچ:
رزماری ۱ قاشق چایخوری
کره ۴ قاشق سوپ خوری
شیر ۲پیمانه
قارچ ریز شده ۱ پیمانه
نعنا خورد شده ۱ قاشق چای خوری
آرد ۴ قاشق سوپ خوری
مراحل طرز تهیه پای همبرگر با سس قارچ
مرحله اول:
در یک ماهیتابه پیاز و سیر را تفت دهید و گوشت چرخ کرده را اضافه کنید سپس نمک و فلفل و زردچوبه و رب گوجه فرنگی را هم به این مخلوط اضافه کنید.
مرحله دوم:
فر را روشن کنید و روی دمای ۱۸۰ بگذارید تا داغ شود.
مرحله سوم:
پوست سیب زمینی را جدا کنید و سپس به شکل حلقه های باریک خردکنید و هویج را به همین شکل خرد کنید.
مرحله چهارم:
در یک ظرف نسوز مقداری روغن ریخته و گوشت را داخل ظرف بریزید و سپس نخود فرنگی پخته شده ، هویج و سیب زمینی را روی گوشت بچینید.
مرحله پنجم:
برای تهیه سس قارچ در یک ماهیتابه کره را بریزید و روی شعله گاز قرار دهید سپس آرد را اضافه کنید و تفت دهید حالا به آرامی شیر را اضافه کنید و هم بزنید.
مرحله ششم:
در این مرحله نعنا و رزماری نمک و فلفل و قارچ را هم اضافه کنید و اجازه دهید تا غلیظ شود.
مرحله هفتم:
حالا سس قارچ را روی گوشت بریزید و حدود ۴۰ دقیقه داخل فر قرار دهید میتوانید روی آن رابا جعفری تزیین کنید.
نوش جان:)
خواندن این مقالات به شما کمک خواهد کرد
در بحث پیرامون این مقاله شرکت کنید!