طرز تهیه نان گریسینی ایتالیایی بسیار راحت میباشد؛این نان طعم فوق العاده ای دارد و همانطور که از نامش پیداست یک نان ایتالیایی است.در ادامه با نارمیلا همراه باشید تا طرز تهیه نان گریسینی ایتالیایی را آموزش ببینید.

طرز تهیه نان گریسینی ایتالیایی

مواد لازم:

روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری

نمک ۱ قاشق چایخوری

آرد ۲ لیوان

آب ولرم ۱ لیوان

خمیر مایه ۱ قاشق مرباخوری

زرده تخم مرغ

تخم کتان به دلخواه

رزماری به دلخواه

کنجد به دلخواه

آموزش نان گریسینی ایتالیایی

مراحل طرز تهیه نان گریسینی ایتالیایی

مرحله اول تهیه نان گریسینی ایتالیایی:

خمیر مایه ، نمک و آب ولرم را با هم مخلوط کرده و اجازه دهید به مدت ده دقیقه بماند تا خمیر مایه به عمل بیاید.

بعد از اینکه خمیر مایه به عمل آمد آرد را کم کم به آن اضافه کنید و بعد روغن زیتون را به آن بیافزایید.

مرحله دوم تهیه نان گریسینی ایتالیایی:

سپس شروع به ورز دادن خمیر کنید و بعد روی خمیر را با پارچه ای تمیز بپوشانید و اجازه دهید که خمیر به مدت یک ساعت بماند و استراحت کند و حجمش تغییر کند.

مرحله سوم طرز تهیه نان گریسینی ایتالیایی:

بعد از اینکه خمیر استراحت کرد ، روی سطح میز کار خود را آرد پاشی کنید و خمیر را به قسمت های مساوی تقسیم کنید.

چونه های خمیر را با دست به صورت دراز مانند شکل یک مداد فرم دهید . هرچی رول های خمیر نازک تر باشد نان شما تردتر می شود.

مرحله چهارم تهیه نان گریسینی ایتالیایی:

سپس روی خمیر را با زرده تخم مرغ و کمی آب رومال کنید و بعد خمیرهای به شکل مداد را در طعم دهنده ها بغلتانید.

طعم دهنده ها در مواد اولیه ذکر شده . سپس در سینی فری که از قبل چرب کردید با فاصله از هم بچینید و در طبقه وسط فری که از قبل گرم شده قرار دهید.

مرحله پنجم تهیه نان گریسینی ایتالیایی:

درجه حرارت فر باید ۲۰۰ درجه سانتیگراد و به مدت ۲۰ دقیقه باشد تا نان ها بپزند.

دستور پخت طرز تهیه نان گریسینی ایتالیایی

نوش جان🥰