شیرینی قرابیه موزی
narmila - ۱۳۹۷-۱۲-۱۲ - بدون دیدگاهقرابیه موزی شیرینی سریع و راحت برای عید نوروز اگر برای تهیه قرابیه موزی از پودر پودینگ موزی آماده استفاده کنید، در مدت زمان خیلی کمی می تونید این شیرینی عید خوشمزه را…
خواص پودرنارگیل
narmila - ۱۳۹۷-۱۱-۳۰ - بدون دیدگاهفواید پودر نارگیل برای سلامتی پودر نارگیل تهیه شده از گوشت نارگیل خشک ، ماده ی غذایی است که تنها در فروشگاه محصولات سالم نزدیک محل شما موجود…
پودرمالت وکاربردآن درصنایع غذایی
narmila - ۱۳۹۷-۱۱-۲۸ - بدون دیدگاهپودر مالت چیست؟ اگر بخواهیم مالت جو را بطور ساده به شما معرفی کنیم باید بگوییم که مالت همان جوانه دانه های غلات است که با استفاده از…
خواص وکاربرد پودرکاکائو
narmila - ۱۳۹۷-۱۱-۲۸ - بدون دیدگاهپودر کاکائو از تحت فشار قرار دادن لوبیای کاکائو و حذف کره یا چربی آن به دست می‌آید. امروزه کاکائو برای نقش آن در تولید شکلات مشهور است.…
پودرقند
narmila - ۱۳۹۷-۱۱-۲۵ - بدون دیدگاهپودر قند چیست : قند یکی از قدیمی ترین فرآورده هایی است که انسان موفق شده آن را از طبیعت بدست آورد. بیش از ۲ هزار سال پیش،…
خواص و کاربردپودرسفیده تخم مرغ
narmila - ۱۳۹۷-۱۱-۲۵ - بدون دیدگاهخواص پودر سفیده تخم مرغ سفیده تخم‌مرغ یک منبع عالی سرشار از پروتئین، موادمعدنی و ویتامین‌های مختلف است. پودر سفیده ی تخم مرغ یکی از با کیفیت ترین…
تفاوت ورق ژلاتین و پودر ژلاتین
narmila - ۱۳۹۷-۱۱-۲۵ - بدون دیدگاهکاربرد ژلاتین ژلاتین خالص به طور طبیعی وجود ندارد بلکه از هیدرولیز استخوان و غضروف های بدن گاو به دست می آید. ژلاتین دارای ۸۴% پروتئین ، ۱۴…
خواص جوانه گندم
narmila - ۱۳۹۷-۱۱-۲۳ - بدون دیدگاهجوانه گندم جزء آن دسته از مواد غذایی است که متاسفانه خانواده‌ها به میزان کافی از آن استفاده نمی‌کنند. این درحالی است که جوانه گندم سرشار از ویتامین‌ها…
کاربرد و خواص پودرثعلب
narmila - ۱۳۹۷-۱۱-۲۳ - بدون دیدگاهپودر ثعلب، پودری است که از ساییدن سیبک ها (غده‌های ریشه) خشک شدهٔ گونه‌های مختلف گیاه ثعلبیان به‌دست می‌آید که پودر ثعلب دارای یک ماده چند قندی نشاسته…
کاربرد پودر آب پنیر و تاثیر آن در صنایع غذایی
narmila - ۱۳۹۷-۱۱-۲۳ - بدون دیدگاهکاربرد پودر آب پنیر و تاثیر آن در صنایع غذایی پودر آب پنیر محصول فرایند خشک کردن آب جدا شده از شیر، پس از فرایند تولید پنیر و یا…
بکینگ پودر چیست؟
narmila - ۱۳۹۷-۱۱-۲۳ - ۹ دیدگاهبکینگ پودر (Baking Powder) یک عامل ورآورنده شیمیایی رایج است که برای پف کردن، سبک شدن و کرکی شدن بافت، در بسیاری از کیک‌ها و شیرینی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. شاید…
بهبود دهنده نان و کاربرد آن درصنایع غذایی
narmila - ۱۳۹۷-۱۱-۲۳ - بدون دیدگاهبهبود دهنده نان چیست بهبود دهنده نان (Bread Improver) یکی از محصولات حیاتی و مؤثر در صنعت نانوایی است که به منظور ارتقاء کیفیت نان‌های مختلف طراحی شده…