حلوای انار یک دسر آسان و سریع برای دورهمی‌هاست بخصوص دورهمی یلدا،در ادامه با طرز تهیه حلوای انار با لوازم قنادی نارمیلا همراه باشید.
مواد لازم:
آرد ۱ و ۱/۲ لیوان
انار ۲ عدد
گلاب ۱/۲ لیوان
روغن ۱/۲ لیوان
شکر به مقدار لازم
پودر هل ۱ قاشق چایخوری
وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری
مراحل طرز تهیه حلوای انار
مرحله یک طرز تهیه حلوای انار:
برای طرز تهیه حلوا مجلسی انار قبل از هر چیز انارها را دانه کنید و آب آنها را بگیرید. استفاده از آب انار هم انتخاب خوبی است. آرد را دو بار از الک ریز عبور دهید و در یک ماهیتابه عمیق یا قابلمه بریزید. ظرف را روی حرارت قرار دهید و حرارت را زیاد نکنید. آرد را تفت دهید و حرارت را کم کنید. آرد را تا حدی تفت دهید که طعم خامی آن گرفته شود. اگر بخواهید می‌توانید تا طلایی شدن رنگ تفت دهید. میزان تفت دادن آرد به ذائقه شما بستگی دارد. فقط مراقب باشید نسوزد.
مرحله دوم تهیه حلوای انار:
روغن مایع یا کره‌ای را که با روش بن ماری (حرارت غیر مستقیم) ذوب شده است، به آرد اضافه کنید. مخلوط را به هم بزنید تا یکدست شود. شکر، گلاب، آب انار، وانیل و پودر هل را در این مرحله اضافه کنید.مواد را روی حرارت به خوبی به هم بزنید تا مواد کاملا با هم مخلوط شوند و کم‌کم خود را بگیرند. مواد را تا جایی تفت دهید که به غلظت حلوا برسند و از دیواره‌ها هم جدا شوند. حدود ۲۰ دقیقه برای این کار لازم است.
مرحله سوم تهیه حلوای انار:
بعد از آماده شدن حلوای انار، آن را در ظرف مناسب سرو کنید. می‌توانید انار را به شکل گهواره‌ای تزیین کنید یا اینکه از قالب‌های ساده استفاده کنید.اگر می‌خواهید حلوا مجلسی انار داشته باشد، روی آن را با پودر نارگیل یا خلال بادام و پسته تزیین کنید.
نوش جان😊❤
خواندن این مقالات به شما کمک خواهد کرد
در بحث پیرامون این مقاله شرکت کنید!